@下の温度調節で適度な火加減が出来ます。
A上を向けて
B中蓋をして
C蓋をかぶせて
Dコンセントに差すだけです。
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『エッセ』でも十分ですが、もっと繊細な火加減を お好みの方に『うつせみ』がお薦めです。